Kokteyl organizasyonu; misafirlerin rahatça dolaştığı, sohbetin kesilmediği ve ikramların “hafif ama düzenli” aktığı modern bir davet modelidir. Başarılı bir kokteyl; pahalı süslerden önce doğru yerleşim, doğru servis sayısı ve doğru ikram temposu ister. Bu rehberde kokteyl organizasyonunun püf noktalarını net şekilde anlatıyor, ardından iki hazır kampanyayı içerikleriyle sunuyoruz.
Kokteyl Organizasyonu Nedir, Neden Tercih Edilir?
Kokteyl; oturmalı yemek yerine mini ikramlar + içecek masası + dolaşım servisi ile ilerler. Şu etkinliklerde en iyi sonucu verir:
- Mağaza / şube / showroom açılışları
- Kurumsal davetler, networking buluşmaları
- Lansman, basın toplantısı, marka tanıtımı
- Nikâh sonrası kutlama, nişan, doğum günü
- Sergi açılışı, workshop, ofis etkinlikleri
Misafirler masaya bağlı kalmadığı için atmosfer daha dinamiktir; fotoğraf/video açısından da alan daha ferah görünür.
Kokteyl Organizasyonunun Başarısını Belirleyen 5 Nokta
1) Alan Planı: Kalabalığı Tek Noktaya Toplama
Kokteyl masaları girişe “yığılırsa” yoğunluk oluşur. Doğru plan:
- Masaları alana yayar
- Servis personeline dolaşım yolu bırakır
- İçecek masasına kolay erişim sağlar
2) Servis Akışı: Kuyruk Oluşturma, Dolaşım Yaptır
Kokteylde servis “bekleme” değil “dolaşım” işidir. Garsonlar alana yayıldığında:
- Misafir ikrama daha hızlı ulaşır
- Tek noktada kalabalık birikmez
- Etkinlik daha düzenli görünür
3) Menü Mantığı: Ağır Yemek Değil, Planlı İkram
Kokteylde amaç; misafiri yormadan doyurmak ve akışı canlı tutmaktır.
En iyi sonuç: tuzlu başlangıç + ara eşlikçiler + tatlı dokunuş şeklinde etap etap servisle alınır.
4) İçecek Masası: Düzeni Toparlayan Merkez
Çay-kahve, soft içecekler, bardaklar ve ekipman tek düzende olursa:
- Dağınıklık azalır
- Servis hızlanır
- Misafir deneyimi yükselir
5) Ses ve Atmosfer: Konuşmayı Bastırmayan Müzik
Kokteylin “şık” durması için fon müziği doğru seviyede olmalı; anons gerekiyorsa mini ses sistemi yeterlidir.
Kokteyl İkramları Nasıl Olmalı?
Kokteyl ikramı; kolay yenilen ve servis hızını düşürmeyen ürünlerden seçilmelidir.
Örnek kokteyl çizgisi
- Tuzlu: sakallı poğaça, mini pizza çeşitleri, sigara böreği, yaprak sarma
- Soğuk eşlik: kanepe çeşitleri, sebze sunumları
- Tatlı: mini ekler, mini tortelat, kurabiye çeşitleri
- Masa üstü: karışık cips ve kuruyemiş
Etkinlik Günü Kokteyl Akışı (Pratik Plan)
- Masalar yerleştirilir, dolaşım rotası açılır
- İçecek masası kurulumu tamamlanır, ekipman düzenlenir
- İlk tuzlu servis başlar, ikramlar etap etap tazelenir
- Tatlı mini servisle tempo korunur
- Etkinlik boyunca alan düzenli tutulur, masalar derli toplu kalır
2 Hazır Kampanya (Fiyatlar Dahil)
Kampanya 1: 50 Kişilik Kokteyl Organizasyonu – 25.000 TL
Kimlere uygun? Butik açılışlar, küçük kurumsal davetler, nikâh sonrası kutlamalar.
Dahil Hizmetler
- 6 kokteyl masası (örtü düzeni ile)
- 1 karşılama hostesi
- 2 garson + 1 arka alan destek
- İçecek masası kurulumu + ekipman
- Mini ses sistemi (fon müziği / kısa anons)
İkram Menüsü (örnek)
- Sakallı poğaça, mini pizza, sigara böreği, yaprak sarma
- Kanepe çeşitleri, sebze sunumları
- Mini ekler, tortelat, kurabiye çeşitleri
- Cips & kuruyemiş
Kampanya 2: 100 Kişilik Kokteyl Organizasyonu – 35.900 TL
Kimlere uygun? Kurumsal etkinlikler, showroom tanıtımları, lansmanlar, networking davetleri.
Dahil Hizmetler
- 10 kokteyl masası (ferah yerleşim)
- 2 karşılama hostesi
- 3 garson + 1 mutfak/arka alan destek
- İçecek masası kurulumu + ekipman
- Mini ses sistemi
İkram Menüsü (örnek)
- Tuzlu karışık kokteyl ikramları (poğaça, börek, sarma, kanepe, mini pizza)
- Tatlı mini servis (ekler, tortelat, çikotop, kurabiye)
- Cips & kuruyemiş + sebze eşlikleri
- Çay-kahve + soft içecek düzeni
İletişim
Telefon / WhatsApp: 0532 576 40 82
Hızlı teklif için WhatsApp’tan şunları yazın:
- Tarih – saat
- İlçe / konum
- Etkinlik türü (açılış, lansman, kurumsal davet vb.)
- Kişi sayısı (50 / 100)
- Mekân tipi (ofis / mağaza / bahçe / salon)
